오전 6시 20분 출근 오후 4시 30분 퇴근 57인분 판매 벌써 목요일이 지났고, 내일이면 금요일, 그리고 주말이다. 시간 흐르는게 속절없다. 내일이면 알바생 근무 마지막 날이다. 일단은 남편이 너무 힘들것 같아서 알바 구한다는 공고를 냈다. 지원자가 몇 명 들어오긴 했는데 전부 여자다. 남편도 나도 솔직히 말하면 우리보다 나이가 어린 남자가 일하기에 편하다는

금요일 오전 6시 20분 출근 오후 4시 퇴근 (오예!) 60인분 판매 금요일 치고 많이 바쁘지 않았다. 매일 이 정도 팔면 미치게 바쁘지 않고 매출도 만족스럽고 참 좋겠지만.. 그냥 항상 40-60인분 사이를 널뛰듯 왔다갔다 한다. 그날 그날 판매하는 인분수에 따라서 롤러코스터 타듯 장사를 접어야 한다 아니다 계속 해야한다 두 가지 마음 사이를 왔다 갔다

오전 6시 20분 출근, 오후 4시 퇴근 33인분 판매 하... 오늘 사실 여기도 공휴일이었다. 불어로는 Assomption 한국어로는 성모승천일 (방금 찾아봄 ㅋㅋ) 우리는 관광객이 아닌 여기 현지에 거주하거나 체류하는 사람들이 주요 고객이고, 그래서 다들 쉬는 공휴일이 되면 주변 가게, 오피스 다 문닫기 때문에 손님수가 뚝 떨어져서 그냥 닫는게 남는거시다~~~~라는

금요일 오전 6시 15분 출근 오후 5시 30분 퇴근 71인분 판매 사람들이 휴가갔다가 돌아왔나? 이번 주 중에 가장 바빴다. 몇 가지 메뉴는 품절되서 돌려 보낸 손님도 몇 있었다. (아까비) 이 날 종종 오는 모녀 단골 손님이 왔었다. 다 먹고 나가는데 계산대에서 남편이랑 한 참을 얘기하길래 그 손님들 가고 나서 물어보니 희한한 소리를 들었다고. Pôle

오전 6시 20분 출근 오후 5시 퇴근 58인분 판매 퇴근이 조금 늦었다. 오늘 Dine-in 손님들이 많았다. 어느 순간 만석이 되더니 2시 정도 되니까 썰물처럼 빠져나갔다. 그래도 남편 말이 오늘은 사람들이 순차적으로 와서 어제보다 손님이 더 많았음에도 일하기 수월했다고 한다. 다만 설거지가 너무 많은것... 다른 식당 같은 경우에는 음식을 만들고 서빙하는

오전 6시 20분 출근, 오후 4시 20분 퇴근 45인분 판매 그런 날이 있다. 엄청 바쁘고 정신 없었는데 매출 보면 에게? 하는 그런 날 반대로 모든 것이 순조롭고 여유롭다 못해 너무 한가한 날이었는데 생각보다 매출은 잘 나온 날. 오늘은 그런 날도 저런 날도 아닌 날. 오늘 나온 매출 대부분이 12시에서 1시 사이에 나왔다. 매출은 평소랑 크게 다르지 않았으니까