식당, 편의점 등의 공급이 넘친다는건 누구나 아는 사실입니다. '한계 사업' 에 속하는 업종입니다. 최저임금 인상의 취지 중 하나가 '한계 업종을 줄이고 고부가 사업으로 전환을 유도' 라고 들었습니다. 미래 지향적인 사업, 하고 싶지 않은 사람이 얼마나 되겠습니까? 하지만, 스타트업 창업시, 정부 규제가 시장 진입을 막는다는 이야기도 들립니다. 혼란스러운 이유입니다.