알리오는 이탈리아어로 마늘이라는 뜻입니다. 마늘이 우리 몸에 좋다는 것은 다들 아실 테지만 맵고 아린 맛, 그리고 냄새로 인해 전통적으로 사랑받아온 작물이자 음식임에도 젊은 층에서는 점점 외면을 받는 듯합니다. 생마늘 얘기였고요^^ 음식에는 대부분 필수 요소로 가미가 되기 마련이죠. 이번에 소개해드릴 자영업체는 100% 국내산 마늘을 발효하여 건강음료로 개발한