Have you ever seen this thingy? I guess I probably heard and seen but never tasted it before in my entire life.
혹시 요것을 보신 적이 있나요? 전 아마 보고 들어본 것 같기도 한데 맛을 본적은 단 한 번도 없었어요.
It's chinese yam according to Google search.
이건 차이니즈 얌이라고 구글에 나오네요.
I got to know this weird looking...ingredient at work! Since I work at supermarket. One day, our manager brought this and we all were curious and wonder what it tastes like!
전 이걸 제가 일하는 슈퍼마켓에서 봤어요. 매니저님이 부러진 마를 가져오셔서 맛을 보자고 하셨어요. 궁금했습니다!
It was not only bland taste close to coconut fruit yet the texture of itself was so so slimy and felt nothingness..
하지만 '맛'이 나지 않았어요. 아무 맛도 안나는 맛? 무도 아니고, 코코넛 열매 같으면서 껍질을 벗길때는 정말 미끌미끌하고...
We all shook our heads and didn't finish already diced chinese yam.
매니저님이 깍둑썰기한 마는 아무도 먹고 싶지 않아했어요 흐흐...
Until, Japanese chef we work with he fried them and poured sweet honey all over it.
그 때, 일본 쉐프님께서 튀겨서 꿀로 살짝 버무려 놓으셨어요.
It was outstanding! not only texture changed also tasted so much better!
깜짝 놀랐습니다. 너무나도 맛이 없던 마. 너무나 맛있게 180도로 변했으니까요.
So, actually I bought a chinese yam on that day. It's probably second best shocking flavour discovery for me.
( first shocking flavour discovery was yuzu plus soybean sauce. I was on JAL flight to Hawaii, few years back. )
그래서 저는 그날 이상한 '마'를 사서 집에 갔고 튀겼습니다. 저를 두번째 놀라게 한 맛이였어요.
(첫번째는 하와이로 가는 JAL비행기에서 유자된장 소스였습니다. 유자랑 된장을? 와우. 특이했고 맛있었습니다.)
When it's fried, it's like eating french fries! I haven't tried with salt yet but I can easily imagine. It feels so light even it's fried and cover with honey.
이게 튀겨지니까 정말 무슨 감자튀김 같은 느낌. 가벼우면서...꿀을 버무리면 고구마 맛탕이던데요!?!!
I am not too picky but there are things I don't eat like ham made out of pig's nose...chicken feet....etcetera...
저는 그렇게 까다로운 입맛을 가지진 않았지만 돼지코 햄이라던가, 닭발...같은 건 못먹습니다...
This was so so good! I strongly recommend to fry them hahaha...by itself. I doubt that people find it likeable. Unless you have tasted it before and known for long.
근데 이건 정말 정말 놀라웠어요. 강추합니다! 튀기시기를! 그냥 드시면 좋아할 분은 몇 분 없을 거라 생각이 드네요...여러번 맛 본 사람이 아니라면요. ㅋㅋㅋ