Halo sobat steemian, sebagai penggemar makanan dan kuliner saya akan bagikan resep dan cara membuat Martabak Mesir.
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan.
Bahan:
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 250 gram tepung terigu
- 400 ml air
- 1 sendok makan margarine untuk menumis
- 1 butir bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih
- 150 gram udang basah, kupas dan cincang kasar
- 150 gram daging ayam rebus, potog kecil-kecil
- 1 tangkai daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh garam
Caram Membuat:
Kulit
- Campur telur ayam dengan tepung terigu dan air
- Aduk sampai menjadi adonan yang halus dan licin
- Tambahkan margarin cair lalu aduk merata
- panaskan wajan datar buat dadar dengan diameter 20cm. Sisihkan
Isi
- Panaskan margarine
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum
- Masukkan udang cincang, ayam rebus, daun bawang, seledri
- Tambahkan air dan garam lalu aduk sampai merata.
- Masak sampai air surut lalu angakat.
Akhir
- Ambil selembar dadar yang tekah dibuat sebelumnya dan letakkan 2 sendok makan isi diatas nya
- gulung lalu lipat kedua ujungnya. Untuk 15 potongan.