Menyiapkan menu "udeung peuleumak " saat liburan dirumah untuk memberi kebahagiaan bagi anak- anak dan keluarga, Jum'at 3/1/2020
Meracik bumbu di dapur untuk menghasilkan menu makanan favorit anak - anak dan keluarga merupakan aktivitas rutin para ibu di rumah dan memberikan kebahagiaan sendiri bagi setiap wanita.
Bagi kita para ibu / wanita pekerja pastilah akan meluangkan waktu pada kegiatan memasak , karena kita sudah terlebih dahulu merasakan betapa masakan ibu merupakan bukti cinta pada orang-orang tersayang. Walaupun saya adalah seorang anak yang hanya dibesarkan oleh ayah dikarenakan ibu meninggal saat saya masih duduk di sekolah dasar. Namun masakan ayah adalah hal yang selalu mampu membuat kami anak - anaknya rindu masa dimana kami berkumpul dan kembali ke dalam rumah, membuat kami terus bersama sama serta kenangan indah saat bersama orang tua tercinta.
Liburan atau waktu senggang menjadi pilihan yang sangat tepat bagi kita untuk membuat berbagai makanan kesukaan keluarga karena para ibu / wanita pekerja tidak di sibukkan dengan urusan - urusan pekerjaan.
Rumah yang menjadi tempat seluruh keluarga berkumpul menjadi tempat yang sangat cocok untuk kita para ibu menyiapkan dan memberikan segala yang keluarga sukai serta menjadi tempat yang menyimpan kenangan indah.
Waktu tidak lah pernah terulang dan kembali. Kita Ingin menghadirkan kenangan indah di ingatan Anak-Anak. Hanya kenangan yang akan bisa selalu abadi dalam ingatan. Para Ibu / wanita rela bangun pagi-pagi untuk berbelanja dan membuatkan makanan Itu semua dilakukan karena ingin menciptakan kenangan indah di kehidupan anak kita tercinta serta berharap anak - anak mendapatkan kebahagiaan yang akan selalu dikenang hingga mereka dewasa .
beruntunglah kita yang sampai saat ini masih bisa menikmati makanan buatan ibu. Bangun pagi langsung disambut dengan sedapnya aroma masakan ibu, mengawali hari dengan santapan lezat buatan ibu. Dan kini giliran kita menjadi ibu, barulah kita menyadari bahwa menyiapkan makanan untuk anak dan keluarga ternyata memberi kebahagian dan kepuasan batin tersendiri. Kita pun mulai mengerti kenapa orang tua kita dulu rela bangun pagi-pagi sekali untuk berbelanja dan membuat makanan.
Sebagai seorang Ibu yang baik pastilah kita ingin selalu memberi perhatian pada anak dan keluarga. Makanan yang kita buat tidak lah mesti yang mewah, cukup dengan makanan yang sederhana tapi benar- benar mereka sukai seperti masakan" udeung peuleumak" / udang dilemak yang merupakan masakan favorit keluarga kami.
"Udeung peuleumak" adalah masakan yang sangat lezat namun sangat sederhana cara mengolahnya, Hanya dengan menyiapkan bahan - bahan atau bumbu seperti : udang , cabai merah , bawang merah, bawang putih , jahe , asam sunti serta santan srei dan daun salam . Setelah semua bumbu dihaluskan maka kemudian semua bahan seperti udang ,bumbu yang sudah halus, santan kelapa ,srei dan daun salam di racik menjadi satu lalu dimasak kurang lebih 20 menit sampai udang berwarna kemerahan dan jangan lupa tambahkan garam selanjutnya "udeung peuleumak " siap disantap bersama anak - anak dan keluarga tercinta.