Aquí le responderemos pequeñas dudas sobre el chocolate.
¿Alimento de los dioses?
Desde sus orígenes en la antigua civilización
mesoamericana olmeca, pasando por las
civilizaciones maya y azteca, el cacao ha sido
reconocido como un alimento extraordinario,
debido a sus cualidades energéticas y terapéuticas.
Pero fue en 1735, cuando el botánico Carlos Linneo
le dio el nombre científico Theobroma, que significa
"Alimento de dioses".
¿Es el chocolate compañero de la Salud?
Sí; su composición química contiene los 8 aminoácidos
indispensables para la alimentación humana. También
por la presencia de minerales como el calcio, el fósforo,
el magnesio y el potasio, necesarios para la regulación
de funciones nerviosas, musculares y metabólicas. Hoy
día, se reconocen las virtudes tonificantes del chocolate
y la fácil digestión de sus grasas no saturadas, así como
su alto contenido en fibras (9 gramos por 100gramos
de cacao) que proporciona beneficios al tracto intestinal.
¿El chocolate es un buen aliado para los deportistas?
Sí; El chocolate es un alimento energético: 100 gramos de
chocolate de leche constituyen un aporte de 550 calorías,
mucho más que 100 gramos de carne.
¡Cierto o falso sobre el chocolate!
-¿El chocolate aumenta la presión arterial? Falso, investigaciones actuales señalan que los flavonoides, sustancias antioxidantes presentes en el chocolate disminuyen la presión arterial sistólica, con los cual aminora los riesgos cardiovasculares.
-¿El chocolate produce acné? Falso, aunque algunas personas pueden ser alérgicas al chocolate, no hay una relación directa entre consumo de chocolate y acné.
-¿El chocolate engorda? Falso, consumido en cantidades moderadas y dentro de una dieta balanceada, en la que el ejercicio físico juegue un papel importante, el chocolate no presenta una amenaza para tu peso ideal.
-¿El chocolate mejora el ánimo? Cierto, sustancias presentes en el chocolate, como la teobromina, la cafeína, la feniletilamina, y la serotonina, son estimulantes del sistema nervioso central que actuan como antidepresivos, proporcionando una agradable sensación de gratificación y placer, diluyendo el estrés.
¿Sabías que...?
°¡Un spa del chocolate!: El hotel 5 estrellas Dharmawangsa en Jakarta, ofrece a sus clientes masajes de chocolate para dar a la piel beneficios de las vitaminas y elementos presentes en el chocolate.
°¡La universidad del chocolate!: Ubicada en París, es una institución dedicada al estudio del universo del chocolate.
°¡La palabra chocolate tiene su origen!: En la palabra azteca "xocoatl", derivada del náhuatl "xoco" que significa amargo y "atl" que significa agua. ¡Ni parecido a nuestro dulce chocolate!
Muchas gracias por leer, ¡Si les gustó y quieren una segunda parte porfavor comenten y ayudenme con sus votos! :D