홈플러스에서 갈비찜 고기를 할인 하길래 주문해보았어요~~
사실 해물들어간 갈비탕이 먹고 싶은데 근처 맛난곳이 없어 직접 만들어 먹기로 했습니다~~
갈비탕은 먼저 핏물도 빼고 뜨거운 물에 한번 삶아 찬물에 깨끗이 씻어 내는 과정이 필요해요~
이후 다시 끓은 물에 다시마 무 파뿌리 통후추 생강 양파 마늘 등등 .. 을 넣고 한시간에서 한시간 반 정도 끓여 고기가 부드러워질때 까지 끓여줍니다~~
고기 보다 해물을 좋아해서 준비한 해물들~
한시간 반 정도 끓인 갈비탕 반을 뚝배기에 넣어 국간장과 소금으로 간을 맞춰줬어요~
이제 준비한 해물 넣고 살짝 한번 더 끓이면 해물 갈비탕 완성입니다~
비쥬얼이 넘나 멋지쥬~~ 간만 맞추니 재료가 좋아 맛있게 됐답니다~^^
건강해질거 같은 보양식~~ 맛있게 먹었어요~^^
해물 갈비탕으로 저녁 먹을 동안 나머지 끓인 갈비탕에 간장 양념을 넣고 졸여 갈비찜도 완성했어요~
갈비찜만 먹기엔 질리는데.. 반은 해물 갈비탕으로 먹으니 좋네요~
한번에 두가지 다른 음식 완성~!!
늘 먹던 갈비찜 보다는 국물이 시원~ 한 해물 갈비탕을 더~더 맛나게 먹었네요~~
먹고 힘내야겠어요~~^^