Hola a todos amigos Steemers, hoy les traigo un postre demasiado rico y fácil de hacer que hice hace poco y me quedo delicioso, les estoy hablando del Arroz con Leche (hay diferente maneras de prepararle, pero yo no hice como se hace aquí en Venezuela), se podría decir que la receta de este postre pasa de generación en generación y es obvio que a la primera que vi hacer este postre fue a mi abuela (y creo que la mayoría aprendemos así, viendo a nuestros abuelos cocinar), sin más rodeos aquí le dejo la receta, pero hoy les traigo mi modo de preparle:
Empecemos por:
Ingredientes para el dulce:
- 1 taza de arroz.
- 2 taza de agua.
- 4 tazas grandes de leche.
- Ramita de Canela.
- Canela en polvo.
- 1 taza de Azúcar (yo por lo general lo dejo bien dulcito).
Preparación:
Mi modo de preparación es así:
- En una olla (medianamente grande) verter 1 taza de arroz (recordemos por cada taza de arroz son 2 tazas de agua), más las 2 tazas de agua y una ramita de canela y esperar a que el arroz este suave, no olvides mover el arroz constantemente para que no se queme, ni se pegue en el fondo de la olla.
- En otra olla poner a calentar la leche, con una ramita de canela, 5 cucharas de azúcar (revolver bien hasta que no se sienta el azúcar en el fondo, no dejarla hervir), bajar la leche una ves este caliente.
- Ya listo el arroz (obvio solo va a saber a agua y un poco a canela) agregarle 2 a 3 cucharas soperas de azúcar y revolver bien, mover bien el arroz para que no se queme o ni se pegue en el fondo de la olla.
- Luego agregar la leche al arroz y poner a fuego bajo hasta que vea que comienzan a salir unas pequeñas burbujas (dejar 5 minutos mientras el arroz absorbe un poco la leche)
- Ya listo el arroz con leche, lo puedes disfrutar tanto frío como caliente (caliente ya es más como para alimento), si lo quieres frío solo déjalo reposar fuera de la nevera ya que como esta caliente y al hacerle un cambio de temperatura de puede dañar en la nevera.
- Luego de que este frío por tradición se le puede espolvorear canela por encima del arroz con leche y como adicional se le puede agregar chocolate, chispas de chocolate, trocitos de galleta, trocitos de fruta o algún topping de tu preferencia.
Si nos has visto mi más reciente post te dejo el link:
