Ich hatte heute ein junges, heute vermähltes Paar auf Arbeit und ich konnte die beiden zu einem Überaschungsmenü überzeugen, seht selbst 😎
Mille Feuille von Lachs und getrockneter Tomate, scharfe Mangosoße
Kräuterschaum mit Hähnchen-Mascarpone-Ingwer Praliné
Karamellisiertes Kalb auf lauwarmen Gemüsesalat mit Frisee und Pfifferlingen
Schokoladensouffle auf Johannisbeer-Salbei Ragout
