Wenn ich hier auf der Straßen laufe in Istanbul, ich stauende mich was ist diese Farbenprächtig überall.
Ich sehe nur Farben, rot, grün, gelb, lila, braun, blau und so weiter.

Fast jeder zweite stände ist ein typische türkische Süßwarengeschäft. Aber es gibt natürlich viel viel mehr. Gewürzen, aus Türkei oder aus anderen Ländern, wie Georgien, Indien, Italien.

Wieso würdest du Gewürze aus Türkei mitbringen?

,weil es ist viel frischer, aromatischer und genüsslicher. Genauso wie der Eiffelturm oder Cathédrale Notre Dame zu den Sehenswürdigkeiten in Paris zuhören, die Gewürze zu den Sehenswürdigkeiten der Türkei.

Şehriye ist ein türkische Reis und kann man im Suppe hinzugefügt werden.

Baharat, der osmanischen Gewürzmischung. Es besteht meistens aus Petersilie, Minze, Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zimt und einer Thymianart.

Safran
Die Farbe ist leuchtend orangegelb und das Gewürz nicht nach "Heu" riechen. Kauf bitte niemals Pulver, denn meistens wird Kurkuma (Gelbwurzel) beigemischt, das sehr viel billiger ist als Safran.

Rosa Pfeffer
(Körner sollten glatt und glänzend sein und kräftig pink, ein bisschen weich) - dieser Pfeffer ist nicht sehr scharf, hat aber einen sehr dominantes Pfefferaroma.

Yayla Kekik
(eine Thymianart, super zu Fleisch aller Art) Die Blätter sollten ca. 0,5 bis 1 cm lang sein. Wenn du nicht sicher bist, dann lieber immer fragen.

Nane (türkische Minze)

Worüber noch sehr bekannt Türkei?

Der türkische Tee ist das Nationalgetränk der Türken. Die Zubereitungsart ist noch besondere. Der Türken trinken Tee immer, heiß, frisch und egal, ob es am Morgen, Mittag, Abends ist.

Tee heißt hier Cay,Çaydanlık. Dabei sieht man das türkische Teeglass, muss man aber richtig halten! :)

Ich finde es sehr entspannend, jeder Morgen zu sehen, wie Menschen miteinander unterhalten bei Teetrinken. Manchmal Kartenspielen oder Schachspielen wie immer. Machen Sie keine stress. Nur ganz im Ruhe.

Kann man schnell darauf gewöhnen, mache ich auch diese Ritual jeder Morgen.

Für Vegetarier

Hier in Istanbul ist ein bisschen schwierig Vegetarisches Gericht finden, aber das ist meine Meinung nach. Was ich sehr gerne esse ist Falafel oder frisch Salat mit unterschiedlichen Gemüse, Grass und Pilze.

Ich liebe auch Mais. Du findest Mais stände überall in der Stadt und lecker Käse.

Guten Appetit.

Liebe Grüße
Dora