So das nächste Bier ist in Falschen gefüllt. Ein schönes Dunkles Weizen.
Probiert hatte ich das bisher nur direkt nach der Gärung aus dem Eimer. Und da war es schon besonders lecker.
Jetzt noch ein paar Tage warten und ich kann auch da die erste Flasche öffnen.
Jetzt stehen zwei Sorten schön sortiert im Kelleraufgang und warten auf Verkostung.
Das einzige Problem das ich noch habe ist die Ausschlagmenge. Es sollten jeweils 10 Liter werden. Das rote waren 9 Liter und das Weizen nur 8,5 Liter. Naja, wenn es schmeckt kann ich das gut hinnehmen. Aber das ist das nächste Ziel: Die errechnete Menge Ende auch zu erreichen.
Prost!