Ein schnell zubereitetes, wärmendes Dessert half mir heute Nachmittag, dem beginnenden Schmuddelwetter gegenzusteuern. Wenn ich dich zum Nachmachen inspirieren kann, hier mein Rezept:
Du benötigst
- 2 große Äpfel
- 1 Tl Zimtpulver
- 2 Tl Zucker (Kokosblütenzucker)
- ca. 10 Mandeln
- ca. 3 Walnüsse
- 1 El Rosinen
- ein wenig Butter
- 1 cl Rum
Zubereitung
- Backofen vorheizen (180 °C)
- Äpfel halbieren, Kerngehäuse großzügig ausschneiden,
- Mandeln und Walnüsse hacken und mit den Rosinen vermischen.
- Die Äpfel auf einen hitzefesten Teller legen und die Mischung auf die Äpfel verteilen.
- je eine Messerspitze Butter darauf legen
- zuletzt die Zucker-Zimt Mischung darüber Verteilen und ab in den Ofen.
Ca. 20-30 Minuten backen, bis die Äpfel leicht schaumig werden.
Sofern die Portionen nicht für Kinder bestimmt sind, mit einem Schuss Rum verfeinern.
Dazu passt Vanille- oder Malagaeis und ein heißer Kaffee.
