Da ich aktuell Austernseitlinge züchte, will ich euch hier mal einen kleinen Eindruck von diesen schönen Pilzen geben.
Sie sind übrigens sehr anfängerfreundlich, haben verdammt starkes (und vorallem aggressiv wachsendes!) Myzel (meine zumindest) und eignen sich sehr gut für den Einstieg.
Diese Sorte verzeiht viele Fehler, was nicht heißt dass man deswegen schlampig arbeiten darf in der Zucht.
Außerdem schmecken sie sehr gut und haben einen gut zu verarbeitenden Fruchtkörper, weswegen er bei Köchen beliebt ist.
(Quelle: Pixabay.com)
