Hallo, liebe Hive Gemeinschaft
Testbacken
Heute geht es mit frischen Äpfeln weiter.
Ich habe einen ersten Versuch mit Apfelkuchen gemacht und denke, dass die Äpfel noch etwas Zeit brauchen, um richtig zu reifen.
Der Kuchen hier ist ein klassischer Mürbeteig aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und einer Prise Salz und die Streusel sind aus Mehl, Butter und Zucker.
Sehr lecker aber es fehlt noch etwas die Süsse.
Die Äpfel sind noch nicht ganz reif, obwohl es viel Wasser gab, aber die Sonne hat etwas gefehlt.
Ich denke in zwei Wochen wird es dann mit der Ernte soweit sein.
Diese Sorte muss schnell verarbeitet werden und die meisten Äpfel gehen zur Obstsammelstelle.
Dafür bekomme ich ein verbilligtes Saftkontingent.
Das reicht meistens für ein ganzes Jahr, um Saft nachzukaufen.
