Karotten-Süßkartoffel-Püree ! 😍🥕🥔
Ein leckeres, farbenfrohes Rezept.
Für 2 Portionen brauchst du:
2 Karotten
1 Süßkartoffel
2 EL Crème Fraîche
Salz, Pfeffer und Parmesan nach Geschmack
Zubereitung:
1.Süßkartoffel und Karotten schälen und beides in grobe Stücke schneiden.
2.Reichlich Wasser im Wasserkocher erhitzen.
3.In einem großen Topf das heiße Wasser füllen und nach Geschmack salzen (~1 1/2 TL sollten reichen). Süßkartoffelstücke hinzufügen und 10 Min. kochen, bis sie weich sind. Nach 5 Min. die Karottenstücke zufügen.
4.Gemüse abgießen und Crème Fraîche zugeben. Mit einem Pürierstab zu einem Püree verarbeiten.
5.Mit Parmesankäse abschmecken.
Und fertig ist der leckerste Karotten-Süßkartoffel-Püree. Bon Appetit :)
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Carrot-sweet potato-puree ! 😍🥕🥔
A delicious, colourful recipe.
For 2 portions you need:
2 carrots
1 sweet potato
2 tbsp crème fraîche
Salt, pepper and parmesan cheese to taste
Preparation:
1.Peel sweet potatoes and carrots and cut them into coarse pieces.
2.Heat plenty of water in a kettle.
3.Fill the hot water in a large pot and salt to taste (~1 1/2 teaspoon should be enough). Add the sweet potato pieces and cook for 10 minutes until soft. After 5 minutes, add the carrot pieces.
4.Drain the vegetables and add the crème fraîche. Mix with a blender to a puree.
5.Season to taste with Parmesan cheese.
And the tastiest carrot-sweet potato-puree is ready. Bon appetit :)