Empfehlungen von den Whiskyfreunden.
Die besten Whiskys Teil 6
Hallo Genießerfreunde . Wenn ihr Anregungen/Infos sucht seid ihr hier richtig. Ich stelle euch regelmäßig tolle Whiskys mit ihren Besonderheiten vor . Mein Geschmack ist natürlich subjektiv. Dank der Vielfalt die es gibt, denke ich gibt es aber für jeden Whiskyliebhaber den passenden Whisky der ihm besonders gut schmeckt – was denkt ihr? Sendet Eure Vorschläge eures Lieblingswhiskys. Wenn ein Whisky gehäuft vorgeschlagen wird, steigen die Chancen daß er in einer meiner Verkostungen an die Reihe kommt. Der letzte vorgestellte Whisky war der Glenfarclas Oloroso Sherry Cask– dieser ist nun leer und wurde da er der Hammer ist, gleich für die nächsten Verkostungen mit Freunden nachgekauft.
Heute
Der Chiemsee Whisky
Fass Nr. 10 Flasche Nr. 477 destilliert 9/14 …. 0,5 l mit 42%
Ein nicht günstiger( ca.67€) und bei Verkostungen noch unbekannter Whisky aus den bayerischen Highlands der auch besonders gut für Einsteiger tauglich ist hat uns diese Woche überrascht und die Planungen über den Haufen geworfen. Ein besonderes seltener Genießertropfen der schwer zu bekommen ist.
Dieser Single malt ist traditionell 3-fach destilliert, da wird der Alkohol tatsächlich besonders rein.
Fusel wo bist du? Braucht man hier nicht mehr fragen - da ist keiner mehr möglich. Also für Kopfempfindliche eher tauglich.
Es wird hier die von der Kleinbrauerei Chiemseebräu eigene Maische zur Whisky Herstellung verwendet.
Evtl. nachteilig ist die Verwendung der relativ kleinen Brennblase die im bayerischen Oberland üblicherweise für das Schnapsbrennen verwendet wird. –bei der Verkostung ist aber nix dergleichen zu merken….
Aroma: Honig mit Vanille und leichter Blumigkeit - aber auch etwas Nussaroma .
Geschmack: Orangenschale, leicht Alkoholisch, Eichennote, Karamell, leicht süß, etwas Anis, Vanille
Abgang: kurz bis mittellang, verführt zum nachtrinken. Honig
Die verwendeten Fässer sind kurzbelegte Ex-Bourbonfässer .
Passt wunderbar zu Erdbeeren höre ich von Frauen. Mit ein paar Tropfen Wasser wird er erst richtig gut.
Er gehört dann zu den gefälligen leicht süßeren. Richtig Süße wie von Balvenie oder Glenmorangie Milsean sind aber noch heftiger. Da sind wir aber in ganz anderen Preis-Regionen.
Nächstes Mal Stelle ich euch den ungewöhnlich Glenscotia Victoriana Single Malt vor, der bei meinen Whisky-Verkostungen gerade von „Zwetschgen Freunden“ großes Lob bekommt .
Freue mich auf Eure Kommentare und Vorschläge.
Euer Toni