Ce-ți trece prin minte, când te gândești la mâncare sănătoasă?
Pe mulți dintre noi, această întrebare ne duce cu gândul la o masă delicioasă.
De pe altă parte, însă, s-ar putea să asociem ideea de mâncare sănătoasă cu acele alimente fără gust… poate te gândești la salatele uscate, sau la acea pâine care este la fel de subțire și “gustoasă” precum este o bucată de carton. :))
Indiferent de caz, mâncarea sănătoasă nu trebuie să fie în acest fel. De fapt, alimentele sănătoase ar trebui să fie toate acelea pe care chiar vrei să le mănânci. La urma urmei, această mâncare este menită să fie foarte bună pentru tine. Deci ea trebuie sa fie gustoasă și sățioasă!
Unde dă greș Dieta
Dieta, din păcate, este complet nefolositoare în cea mai mare parte. De cele mai multe ori, o dietă presupune eliminarea grăsimii, pe baza credinței incorecte că aceste grăsimi provoacă probleme cardiace. Acum știm că și grăsimea are un rol important și este de fapt bună pentru noi: încetinește absorbția zahărului!
Care sunt beneficiile grăsimilor și despre alimentele care conțin grăsimi bune găsiți aici- http://www.hranatate.ro/afla-si-tu-care-sunt-grasimi-sanatoase-si-care-sunt-nesanatoase/
Mai mult, grăsimea este cea care ne face să ne simțim mai plini!
Deoarece grăsimea conține mai multe calorii, înseamnă pur și simplu că trebuie să mâncăm mai puțin și mai puțin din toate celelalte.
Cum arată într-adevăr o mâncare sănătoasă
Ideea potrivit căreia o masă sănătoasă este gustoasă și tolerantă provine din Dieta Mediteraneană. Acestă Dietă conține rețete specifice celor 16 țări care se află pe coasta Mării Mediterane. (sursa http://diete-sanatoase.ro/diete-sanatoase/dieta-mediteraneana?name=dieta-mediteraneana ). Acei oameni au o sănătate fantastică, în ciuda consumului unei diete care, din punct de vedere tehnic, ar fi considerată nesănătoasă de mulți “experți".
Oamenii care urmează această Dietă mediteraneană trăiesc mai mult și au o sănătate excelentă a inimii - grație conținutului de grăsimi saturate și a resveratrolului găsit în vinul roșu. (ce este resveratrolului și despre benecifiile sale aici (http://cesamancam.ro/resveratrol.html)
În același timp, însă, dieta mediteraneană include o tonă de fructe și legume diferite, toate aranjate frumos pe farfurie, afișând o mulțime de culori vii.
Spre exemplu, salata grecească conține roșii, feta, castraveți și piper și este “ornată” cu bunătate!
Mai mult, includerea uleiului în fruntea listei asigură de fapt că toți nutrienții sunt absorbiți mai bine.
Când mâncați așa, vă bucurați de mâncarea voastră și vă simțiți plini de bucurie. Astfel, nu aveți pofte și nu mai simțiți nevoia de a lua gustări. De asemenea, vă puteți bucura de mâncare așa cum trebuie!
Nu numai dieta mediteraneană oferă aceste beneficii, desigur.
Mesajul pe care ar fi bine să-l iei din acest articol este mai degrabă unul foarte simplu:
Să aveți o alimentație variată și să mâncați asigurându-vă că vă bucurați de savoarea alimentelor!
Pentru a observa daca ai o o alimentație variată tine un jurnal.
Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți face pentru sanatatea ta este sa păstrezi un jurnal de produse alimentare. Scrieți tot ceea ce mâncați și, deasemenea, starea dumneavoastră de spirit, nivelul de energie și fluctuațiile de greutate.
Puteți folosi acest lucru pentru a vedea ce fel de alimente te fac sa te simti usor si energizat, ori daca ai intoleranță la anumite alimente.
Succes!