Gulai Pliek adalah kuliner khas Aceh yang
terbuat dari berbagai campuran sayur-mayur
ditambah bumbu andalan yang hanya ada di
Aceh yaitu pliek U dan Khasiatnya bikin stamina terjaga.
Pliek U adalah bumbu yang
terbuat dari kelapa parut yang telah di fermentasi selama 3 hari lalu dijemur diterik matahari berhari-hari hingga kering. Karena sudah berhari-hari disengat matahari, pliek ini dapat tahan hingga bertahun-tahun. Pliek u tak hanya dipakai sebagai bumbu sayur, juga sedap bila dimakan sebagai cocolan buah salak atau jambu batu.
