동태탕 레시피/만드는법
금요일날 만들수 있는 쉽고 간단한 요리법를 알려드립니다.
특선동태탕 ^^
요리재료 : 재료 동태 한 마리/두부 반토막 /고춧가루 2작은술/마늘다진것1작은술/대파 1뿌리/쌀뜨물과 멸치다시마 육수/소금 (기호에 맞게 가감하시면 됩니다)
동태탕 레시피/만드는법
- 신선한 동태는 가위나 칼로 등지느러미와 옆쪽의 지느러미를 제거하고
배를 갈라서 내장을 제거한뒤 깨끗한 물에 씻은 뒤 7cm정도로 자른다. - 두부와 무는 2cm 크기, 0.5cm 정도 되게끔 잘라 놓는다.
애호박. 양파. 고추. 대파도 썰어 준비해 둔다. - 냄비에 다시마 황태육수, 다데기 양념장, 무를 넣은뒤 무가
잘 익을때까지 중불로 끓인다. - 동태를 넣은뒤 한번더 중불로 끓인다.
- 꽃소금으로 간을 맞추고 대파. 쑥갓. 고추를 넣은뒤 불을 끄고 상에 올린다.
동태탕 레시피/만드는법
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