Bart is bezig met zijn favoriete hobby: poetsen. Met veel liefde en aandacht kan hij de schouw in de slaapkamer schoonmaken en vervolgens in de steenwas zetten. Deze schouw is waarschijnlijk in honderd jaar niet schoongemaakt, dus ook deze doet een jas uit. Wel grappig om te zien dat hij daarvoor zoveel geduld heeft. Ik zou er een vaatdoekje overeen vegen en klaar (en dan hoor ik mijn moeder zeggen 'Marjolein aait als ze schoonmaakt')... hmmm, ik ben blij dat Bart er is en dat hij geniet van dit soort klusjes!
Het plafond en de schoorsteenmantel zijn nu klaar, dus kunnen we eindelijk de spiegel ophangen die ik al anderhalf jaar geleden op de kop had getikt. We grappig om te zien: je denkt dat je een grote spiegel hebt gekocht, blijkt hij op de schouw toch best 'klein' te zijn, haha. Maar hij kon dan wel weer precies met zijn oog hangen aan de reeds aanwezige haken op de schouw.
Dit weekend hebben we ook drie van de muren met 'toile de verre' behangen, met glasvliesbehang. Dus handschoenen aan tegen de jeuk. De verf is al gekocht, dus we kunnen de muren gaan verven. Dan wordt het eindelijk weer een beetje effen!
Zien jullie trouwens op de muur boven de radiator die grote 'wiebert' zitten? We denken dat dat vroeger een gat is geweest -of een raam?- die wat licht gaf in de bergkast die erachter zit (waar nu de wc op de tweede verdieping zit).
Jaune
Tijdens een van mijn wandelingetjes zag ik deze week een mimosa net in bloei staan. Dat is altijd een wolk van zonnigheid in de winter!
We krijgen trouwens wat zonnig geel in de tuin: we hebben van een hele oude mijnheer in het dorp, monsieur Duplan, een citronier gekregen. Een citroenplant, die stond bij hem op het balkon maar hij en zijn echtgenote vonden dat die plant een grotere plek moest krijgen. Toen Régis en Bart een keer mij monsieur Duplan oude ansichtkaarten van Sintipo zaten te bekijken, stelde Régis voor om de citronier aan Bart te geven. Dat vond hij wel een goed plan, dus zo kwam de citronier deze week naar ons huis. Voorlopig is hij even in de orangerie gestald, in de lente mag hij naar buiten.
Jardinier
Gelukkig is het de laatste week weer wat vaker droog, soms wel nog wat mistig zoals hierboven, maar droog. Dus konden we ook in de tuin aan de slag. Flink gesnoeid, maar nog niet klaar. De berg snoeiafval wilden we in zo'n grote groenzak gaan stoppen, dus die zak ging ik halen uit de schuur. Maak ik me toch een misstap in ons schuurtje: ik trok met mijn klomp een ingeklapte tuinstoel omver, die vervolgens nog twee stoelen mee sleepte in de val en vervolgens donderde ik daar bovenop..... auw... Drie flinke blauwe plekken -ecchymose in het frans- op mijn dijbeen, knie en scheenbeen rijker ben ik maar blij dat ik niets gebroken of gekneusd heb.
En ondertussen kan ik de komende tijd ook niet sporten, want mijn sportjuf voor de zumba, pilates en/of stretching lessen heeft haar scheenbeen gebroken. Wat een pech voor haar.... en voor al haar leerlingen. We hopen dat er nog een tijdelijke vervanging wordt gevonden, afwachten!
Sajoer spruitjes
Vanavond komt Hélène bij ons eten, de oude eigenaresse van ons huis. Gezellig, ze wordt bijna oma, dus we zullen haar minder vaak gaan zien. Ik ga een sajoer van spruitjes maken, wij vinden hem heerlijk. Ook een keer proberen?
Het recept komt uit het 'hollandse kookboek', voor 4 personen
- 2 tenen knoflook
- 2 sjalotten
- 4 cm verse gemberwortel
- 1/2 tl sambal mains
- 1/2 tl bruine basterdsuiker
- 2 el arachide olie
- 600 ml kokosmelk
- 600 ml groentebouillon (ik doe meestal minder!)
- 4 vastkokende aardappelen
- 500 gr spruitjes
- 2 stengels sereh
- 4 eieren
- citroensap
- 100 g taugé
- handje bladselderij
Pel de tenen knoflook en de sjalotten en snijd ze grof
Schil de gemberwortel en snijd in schijfjes
Doe de knoflook, sjalot en gember samen met de sambal. basterdsuiker en snuf zout in de mengkom van de keukenmachine en pureer tot boemboe.
Schil de aardappelen en snijd ze in dobbelstenen.
Maak de spruitjes schoon, halveer grote exemplaren.
Trek het buitenstee stugge blad van de sereh, kneus de stengels met het lemmet van een mes en leg er een knoopje in.
Verhit de olie in een wok of soeppan.
Fruit de boemboe een paar minuten tot hij flink gaat geuren.
Voeg dan de kokosmelk, bouillon, aardappelen, spruiten en sereh toe.
Breng aan de kook, draai het vuur laag en laat de aardappelen en spruitjes zachtjes in ca 20 min gaar.
Kook intussen de eieren hard, laat schrikken, pel en halveer ze.
Proef en maak de sajoer op smaak met zout en versgemalen peper en een drup citroensap.
Verdeel over 4 kommen of diepe borden.
Leg in elk bord 2 halve eieren en een pluk taugé en bestrooi met gehakte selderij.
Geef er gekookte rijst en extra sambal bij.
Bon appétit !