Membuat ayam kental yang lezat

membuat Ayam Kuah Kental yang enak dan lezat siapa yang tidak suka makanan pasti semua orang suka.

Selain daging ayam yang empuk, kuah kental dari ragam rempah bikin sajian ini jadi semakin istimewa.

Simak cara membuatnya dengan resep berikut ini.

Bahan - bahan

1/2 ekor ayam, potong 6 bagian

1 buah jeruk nipis, diambil airnya

1 sendok teh garam

2 lembar daun salam

1 tangkai serai, dimemarkan

1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air

400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 sendok teh garam

1 1/2 sendok teh gula merah

Bumbu Halus :

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah

1 sendok teh ketumbar, disangrai

2 cm jahe

2 cm kencur

Cara Membuat Ayam Kuah Kental begini caranya:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

2. Tumis bumbu halus bersama salam dan serai. Aduk sampai harum.

3. Tambahkan ayam. Aduk rata.

4. Tuangkan air asam, santan, garam dan gula merah, Aduk - aduk sampai kental