Ketoprak adalah makanan yang banyak penjualnya di sekitar Jakarta,Bogor,Depok,Tangerang dan Bekasi makanan tersebut kalau tidak salah adalah makanan khas dari daerah Cirebon Jawa Barat karena yang saya tahu banyak penjualnya berasal dari daerah Cirebon Jawa Barat.
Didekat tempat tinggal saya banyak bener penjual Ketoprak tersebut yang salah satunya langganan saya berjualan di depan Indomart dekat Ning Resident, saya sudah lama sekali kenal dengan penjual tersebut.
Ketoprak itu bahan bahannya adalah:
Kacang tanah goreng
Bawang putih
Gula jawa
Cabe dan garam, ini semua adalah bahan bahan untuk bumbunya kalau isi lain lainnya adalah:
Bihun yang sudah dimatengin,
Tahu, Ketupat dan kerupuk. Cara pembuatannya adalah:
- Bahan garam, cabe (kalau mau rasa pedas),gula
jawa bawang putih dihaluskan bersamaan dengan
kacang goreng diulek sampai halus dicampur
dengan sedikit air putih sampai merata, - Setelah bumbu diulek halus dan merata kemudian di campur dengan ketupat, bihun, tahu yang sudah digoreng dan kerupuk dan di campur juga dengan sedikit kecap yah demikianlah sudah selesai kita buat makanan dengan nama Ketoprak. Setelah selesai kita buat yah tinggal kita makan makanan tersebut mudah mudahan enak buatannya.
.
