Hampir semua orang menyukai terong ungu namun selera saat mengolahnya berbeda-beda seperti keluarga saya yang tidak suka dengan sambalado terong, maka saya pun harus mempunyai ide baru untuk mengolah terong agar suami dan anak saya menyukainya.
Akhirnya saya menemukan idenya yaitu terong goreng crispy namanya. Rasanya sangat enak dan lezat. Dan terong goreng ini sangat cocok dimakan bersamaan dengan nasi atau bisa juga sebagai cemilan saat menonton tv (televisi) bersama keluarga tercinta.
Berikut ini adalah cara mengolahnya:
Bahan-bahannya:
- 2 buah terong ungu
- tepung beras 5 SDM
- tepung kanji 3 SDM
- 1 siung bawang merah
- 2 helai daun seledri
- garam secukupnya
Cara mengolahnya:
Potong terong tipis-tipis, campurkan kedua tepung dengan air, masukkan garanm secukupnya, bawang dan daun seledri yang sudah di potong-potong kedalam tepung yang sudah di beri air.
Kemudian celupkan terong kedalam tepung dan goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan.
Tunggu sampai matang, angkat dan sajikan.
Kini terong krispi sudah bisa dinikmati.
Selamat mencoba.
