Hal ini disebabkan karena kandungan minyak yang sudah dipakai untuk memasak mengandung racun yang berbahaya apabila digabung dengan kandungan air atau getah yang ada pada metimun. Hal ini dapat menyebabkan radang pada tenggorokan dan parahnya bisa mengakibatkan kanker kelenjar tiroid. Jadi, hindari mentimun saat makan nasi goreng ya.