Telur dianggap sebagai makanan super. Menurut ahli gizi, telur kaya akan nutrisi. Karena alasan ini, Anda harus mengonsumsi lebih banyak telur. Meskipun kaya akan nutrisi, telur bukan bagian dari makanan orang Amerika.
Selain nutrisi, mereka juga kaya akan protein, antioksidan, zat besi dan asam amino. Putih dan kuningnya sehat.
Yang terbaik adalah mengonsumsi telur organik, karena tidak mengandung vaksin, hormon, dan antibiotik. USDA mengatur kualitas telur. Menurut Dr. Molly Morgan, ahli diet spesialis olahraga mengklaim bahwa telur memiliki berbagai warna tergantung pada ayam. Namun, nilai nutrisinya selalu sama.
FAKTA GIZI TELUR
Telur dianggap sebagai salah satu makanan paling bergizi. Faktanya, satu telur besar (direbus) mengandung:
• Vitamin A - 6% dari AKG
• Folat - 5% dari AKG
• Vitamin B5 - 7% dari AKG
• Vitamin B12 - 9% dari AKG
• Vitamin B2 - 15% dari AKG
• Selenium - 22% dari AKG
• Fosfor - 9% dari RDA
• Vitamin D
• Vitamin E
• Vitamin K
• Vitamin B6
• Kalsium
• Zink
Selain itu, satu telur besar mengandung 78 kalori, protein 6,3 g, lemak 5,3 g, lemak jenuh 1,6 g, dan kolesterol 212 mg.
Telur sangat bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan, jadi Anda harus memasukkannya ke dalam makanan Anda. Berikut ini beberapa manfaat kesehatan telur.
MANFAAT KESEHATAN TELUR
1. Telur memberi tubuh asam amino
Meskipun tubuh memproduksi 11 asam amino, tubuh membutuhkan 9 asam amino lagi agar berfungsi dengan baik. 9 asam amino lainnya dapat disediakan dengan memakan telur. Jika Anda tidak memiliki jumlah asam amino yang cukup, Anda akan mengalami kekebalan lemah, sisa otot, kelelahan, rambut dan kulit rusak, dan kelemahan.
2. Telur memperbaiki rambut dan kulit wajah
Jika Anda sehat, rambut dan kulit Anda juga akan sehat. Telur mengandung Vitamin B2, vitamin B5 dan B12. Vitamin ini sangat bagus untuk memperkuat mata, rambut dan kulit. Selain itu, mereka meningkatkan fungsi otak dan hati.
3. Menghilangkan kecemasan dan stres
Seperti yang kami katakan sebelumnya telur, mengandung 9 asam amino, yang memiliki efek pada kesehatan mental. Pada tahun 2004, sebuah penelitian yang dilakukan oleh National Academy of Science, telah menunjukkan bahwa mengatur kadar serotonin dalam tubuh orang dapat menghilangkan kecemasan dan stres.
4. Turunkan risiko masalah jantung
Molekul-molekul kolesterol jahat menempel di dinding arteri, sehingga menyebabkan aterosklerosis. Namun, partikel kolesterol baik menghilangkan molekul. Partikel LDL berbeda dalam ukuran dan jenis.
Menurut para peneliti, jika partikelnya lebih besar, itu jauh lebih baik. Orang-orang, yang memiliki partikel LDL lebih kecil, lebih mungkin mengalami masalah jantung dibandingkan orang-orang yang memiliki partikel lebih besar.
Telur meningkatkan partikel kolesterol jahat, yang pada gilirannya menurunkan risiko mengalami masalah jantung dan meningkatkan fungsi kardiovaskular.
5. Meningkatkan fungsi otak
Telur mengandung kolin yang memiliki sifat gizi. Selaput sel juga mengandung kolin. Faktanya, kolin dibutuhkan dalam proses sintetik asetilkolin.
Lebih dari 90% orang Amerika mengkonsumsi jumlah neurotransmitter yang kurang dari cukup. Menurut penelitian, kekurangan kolin menyebabkan gangguan kemampuan kognitif dan masalah neurologis.
Untuk wanita hamil dan ibu menyusui, jumlah kolin yang cukup sangat penting, karena diperlukan untuk perkembangan otak yang normal.
