Hola steemians buenas tarde, con la mano en el corazón les pido disculpa por la gran ausencia que he tenido, a partir de hoy tendrán más de mis ocurrencias.
Hoy les compartiré una polémica discusión que siempre en nuestro país surge, ¿tostones o patacones? receta a base del plátano verde muy fácil de preparar, y muy deliciosa que disfrutamos con frecuencia cuando viajamos a las costas caribeñas, o como acompañante de nuestras comidas fuertes.
Antes que nada vamos a aclarar algo que llama mucha la atención, normalmente ocurre que solemos llamar a los tostones o incluso a los mismos platanitos “patacones”, creando polémicas y debates entres nosotros, todas estas tienen diferencias entre ellas.
Los Tostones, son las deliciosas rodajas fritas aplastadas de plátano verde, que sirven de acompañante de nuestras comidas o como bocadillo diario del día, día. Una rica merienda o un simple antojo que matamos con salsas, ensaladas y queso blanco rallado. No confundirlos con los Platanitos.
Los Platanitos, son láminas delgadas de plátano verde fritas, que se comen como bocadillos (snack).
Los Patacones o Patacón, es la variación de los tostones, pero en vez de rodajas suele freírse el plátano pintón a la mitad o completo, el cual es relleno y preparado como un emparedado, que de vez de pan utilizan los tostones de plátano como tapas. En nuestro País es un plato icónico de la gastronomía Zuliana. (Estado Zulia).
Otra curiosidad sobre el origen del Patacón es su nombre, del cual deriva realmente de una de las primeras monedas utilizadas en América. Les dejo este dato para aumentar su curiosidad e investigación. Ahora todo tiene relación con este calambur: Oro parece, plata no es, El que no adivine un tonto es… Espero sus comentarios. (Risas)
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Espero no decepcionarlos, seguir aprendiendo más de ustedes y de esta comunidad y compartir todo un mundo lleno de sabores. Que tengan un provechoso Día.
Aine ♥ Aponte