DADAR GULUNG
Bahan-bahan
16 biji
Kulit:
1 butir telur
250 gram tepung terigu
600 ml air daun pandan + suji
3 sdm tapioka
5 sdm minyak sayur
Isi:
Kelapa parut
Gula jawa
Gula pasir
secukupnya Garam
secukupnya Air
cara membuat
Cara membuat isian unti, didihkan air, gula, garam, masukkan kelapa parut aduk terus hingga air habis.
Membuat kulit, caranya dengan mengocok telur hingga mengembang. Tambahkan terigu, tapioka, air pandan & suji, terakhir masukkan minyak sayur, aduk rata.
Buat dadar dengan teflon, langsung isikan unti selagi panas.
Gulung seperti membuat amplop, gulung hingga ujung
