Sudah tidak bisa diragukan lagi kalau Indonesia adalah gudangnya kuliner yang nikmat. Banyaknya sumber daya alam serta suku-suku yang tersebar membuat kuliner unik tercipta dan susah ditemui di belahan bumi mana pun. Bahkan rasa dari makanan ini bak surga yang tidak bisa ditinggalkan dan selalu membuat semua orang jadi ketagihan.
Oh ya, penikmat kuliner ‘rasa surga’ ini tidak hanya orang lokal Indonesia saja loh. Bule yang notabene memiliki perbedaan kebudayaan dan kebiasaan makan pun sampai kesengsem sehingga rela kembali lagi untuk menyantapnya. Ini loh, makanan ‘rasa surga’ hanya hanya bisa dinikmati di Indonesia saja. Kamu sudah makan mana saja?
1. Rendang
Rendang adalah salah satu makanan ternikmat di dunia versi CNN pada tahun 2011. Makanan ini mampu bersaing dengan puluhan makanan nikmat lain dari berbagai belahan dunia. Rasanya yang pedang, gurih, dan memiliki tekstur daging yang khas membuat kuliner ini jadi idaman banyak orang di Indonesia. Hal ini terbukti dari banyaknya rendang yang dijual di rumah makan padang di seluruh Indonesia. Oh ya, rendang dibuat dengan memasak daging sapi dalam santan dan bumbu pedas selama 3-4 jam. Cara masak ini membuat bumbu dari rendang semakin meresap dengan sempurna dan awet. Rendang dengan cara masak seperti yang telah disebutkan bisa tahan hingga 1-2 minggu.
2. Pecel
Pecel adalah salah satu kuliner paling nikmat yang ada di kawasan Jawa Timur. Satu porsi dari pecel terdiri dari aneka sayuran yang akan disiram dengan kuah bumbu kacang. Sebagai pelengkap, pecel akan dimakan dengan rempeyek kacang atau udang, tempe tahu goreng, dan kerupuk puli yang gurih. Di beberapa daerah pecel juga diberi side dish berupa sambal goreng, telur goreng, dan masih banyak lagi. Oh ya, pecel di Jawa Timur memiliki keragaman rasa mulai dari yang ada di Madiun, Blitar, Nganjuk, hingga Malang.
3. Martabak
Martabak baik manis atau telor adalah kuliner peranakan yang telah menjadi ciri khas Indonesia. Kuliner yang hampir ada di setiap sudut kota ini menyajikan cita rasa yang khas dan bikin banyak orang ketagihan. Bule dari luar negeri yang datang ke Indonesia biasanya menyantap martabak manis dan selalu terkesan. Menurut mereka, makanan ini penuh kalori tapi sebanding dengan kenikmatannya. Terlebih kalau topingnya Nutella, keju, Silverqueen, dan toping premium lainnya. Gagal diet enggak masalah asalkan bisa menikmati kedahsyatan dari martabak.
4. Betutu
Betutu adalah kuliner khas Bali yang sudah melegenda dan digandrungi oleh banyak wisatawan mancanegara. Rasa dari makanan ini beraneka ragam, ada yang gurih dan juga pedas. Rasa itu meresap di dalam daging bebek atau ayam yang dibungkus dalam daun pisang. Oh ya, untuk memasaknya, bungkusan di dalam daun itu dimasukkan ke dalam arang yang menyala selama beberapa jam. Setelah dirasa matang, bungkusan akan diangkat dan siap disajikan begitu saja atau digoreng terlebih dahulu. Dalam penyajiannya betutu biasanya dimakan dengan nasi dan ditambah side dish tumis kangkung, sambal, dan kacang tanah goreng.
5. Rujak Petis/Rujak Cingur
Bagi mereka yang tinggal di Jawa Timur, kuliner rujak adalah salah satu andalan yang bisa disantap saat malas makan nasi. Rasa bumbu petir yang khas dan bisa disesuaikan pedasnya sangat nikmat dimakan dengan sayur. Sebagai pelengkap, tahu, tempe, dan cingur juga ditambahkan untuk membuatnya jadi sempurna. Bagi bule atau orang asing, makanan ini akan terlihat aneh. Namun, setelah mencobanya sekali mereka akan ketagihan meski harus menahan pedas dari cabe rawit khas Indonesia.