Selamat siang menjelang sore, Steemians. Saya ingin bertanya kepada Anda, siapa yang tidak suka makan ayam? Pastinya jarang sekali kita bertemu dengan orang yang tidak menyukai menu makanan yang terbuat dari ayam. Saya sendiri sangat menyukai ayam. Di Aceh kami memasak ayam dalam berbagai olahan. Sebut saja di antaranya; Ayam Tangkap. Ayam Penyet, Ayam Lepas, Ayam Pramugari, Ayam Bakar dan sebagainya.
Nah, berikut ini saya ingin berbagi dengan teman-teman semua di Steemit tentang Ayam Bakar
Saya dan teman-teman melakukan sebuah perayaan. Kami mengunjungi suatu tempat wisata di Aceh yang dikenal sangat menarik, yakni Pantai Pasir Putih Lhok Me. Di sana kami membuat jamuan makan-makan siang gratis bagi semua yang ikut hadir dalam kelompok kami. Menunya sangat lezat, yakni Ayam Bakar.
Saya akan membagikan resep memasak Ayam Bakar kepada Steemians.
Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah:
- Ayam potong, sebagai bahan dasar
Bumbunya:
Lengkuas
Bawang Putih
Kunyit
Garam
Cuka
Penyedap rasa (jika memang tidak digunakan, juga tidak apa-apa)
Cara memasaknya.
Pertama, Ayam dibersihkan. Kemudian ditaburi garam. Bumbu yang saya sebut di atas di haluskan dan dilumuri dengan daging ayam tersebut. Setelah merata, kemudian di uapkan hingga dagingnya matang. Setelah itu, daging ayam yang telah matang tersebut ditiriskan dan di bakar di atas bara. Usahakan agar tidak dibakar dengan api, sebab akan menyebabkannya gosong. Warna menjadi hitam dan rasanya pahit. Ini akan merusak cita rasa Ayam Bakar yang semestinya sangat lezat.
Setelah itu. Kita harus menyiapkan bumbu pelengkap untuk menikmati ayam bakar, yaitu sambal kecap.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah
Bawang merah
Cabe rawit
Kecap
Tomat
Jeruk nipis
Bahan-bahan di atas, seperti Cabe Rawit, Tomat dan Bawang Merah tidak perlu dihancurkan, cukup dipotong-potong saja dalam ukuran kecil. Setelah itu dicampurkan dalam sejumlah kecap dan tambahkan sedikit perasan jeruk nipis, agar menguatkan cita rasanya. Ayam Bakar siap untuk dinikmati. Ini pasti sangat lezat, mengingat kita makan tidak perlu membayar sebagaimana halnya saat makan di restoran. :D
Saya dan teman-teman sering membuat menu makanan ini jika melakukan liburan ke pantai. Bagaimana dengan Steemians, pernah melakukan hal yang sama?
ENGLISH
Good afternoon, Steemians. I want to ask you who does not like to eat chicken? Certainly we rarely meet people who do not like the food menu made of chicken. I really like chicken. In Aceh we cook chicken in various processed foods. Call it in between; Ayam Tangkap. Ayam Penyet, Ayam Lepas, Ayam Bakar, Ayam Pramugari, etc.
Well, here I want to share with my friends all in Steemit about Ayam Bakar (Chicken Burn?)
Me and my friends did a celebration. We visited a tourist attraction in Aceh that is known to be very attractive, namely Pantai Pasir Putih Lhok Me. There we made free lunches for all who attended our group. The menu is very tasty, namely Ayam Bakar.
I will share recipe to cooking Ayam Bakar to Steemians.
The materials to be prepared are:
- Chicken, as the basic ingredients
Seasoning:
Galangal
Garlic
Turmeric
Salt
Vinegar
Flavoring (if it is not used, it's okay)
How to cook it.
First, the chicken is cleaned. Then sprinkled with salt. The spice I mentioned above is pureed and covered with chicken meat. After flattening, then steamed until the meat is cooked. After that, the cooked chicken meat is drained and burned on top of the coals. Try not to burn with fire, because it will cause it to burn. The color becomes black and it tastes bitter. This will spoil the flavor of Ayam Bakar which should be very tasty.
After that. We must prepare a complementary herbs to enjoy the roasted chicken, namely soy sauce (Sambal Kecap).
The necessary ingredients are
Red onion
Cayenne pepper
Soy sauce
Tomato
Lime
The materials above, such as, Cayenne pepper, Tomato and Red Onion need not be destroyed, just cut into small pieces. After that mixed in a number of soy sauce and add a little lemon juice, to strengthen its flavor. Chicken Burn is ready to be enjoyed. It must be very tasty, considering we eat not to pay as well as when eating in restaurants. : D
Me and my friends often make this food menu if doing a vacation to the beach. What about the Steemians, ever do the same thing?
