Hola Hivers, hoy les quiero enseñar a preparar unas deliciosas donas cubiertas de chocolate, lluvia de chocolate y carnaval.

650 gramos de harina de trigo, 12 gramos de levadura instantánea, 300 ml de leche tibia, 2 huevos, 3 gramos de sal, 100 gramos de azúcar, 80 gramos de mantequilla, chocolate derretido, lluvia de chocolate y carnaval

1. Después de ubicar y pesar nuestros ingredientes, vamos a preparar el pre-fermento: agregar la levadura, una cucharada de harina y una cucharada de azúcar a la leche tibia, mezclar y reposar hasta que duplique su tamaño.

2. Mientras reposa, agregaremos el resto del azúcar y los huevos a un bol. Removemos vigorosamente con un batidor.

3. Agregamos el pre-fermento inicial a la mezcla de huevos y azúcar. Luego agregamos la harina con la sal (preferiblemente mezcladas)

4. Mezclar y amasar un poco para integrar los ingredientes.

5. Agregar la mantequilla en partes a la masa hasta integrarla por completo. Amasar de 10 a 15 minutos.

6. Formar una bola de masa , agregar un poco de harina alrededor del bol y reposar por 1 hora y media en un lugar cálido.

7. Luego desgasificar la masa, colocar una parte en una superficie con un poco de harina y estirar con un rodillo.

8. Cortar con un vaso o un cortador las donas y con una pequeña tapa hacer los hoyos del centro. Retirar la masa sobrante, unirla al resto de masa y repetir el proceso.

9. Colocar las donas formadas en una bandeja con harina y reposar por 1 hora.

10. Freír a fuego bajo las donas hasta que tengan un ligero color dorado. Retirarlas del sartén.

11. Colocar el chocolate derretido con ayuda de un cuchillo y agregar las lluvias de chocolate o carnaval.

12. Así estarán listas y deliciosas.

1. Recuerda que debes agregar las donas cuando el aceite esté bien caliente y luego bajar el fuego al empezar a freír.