Buenas noches queridos amigos de steemit! He estado un poco perdida pero acá les traigo una deliciosa receta de dulce de crema catalana. Los ingredientes que use fueron:
1litrode leche liquida (yo utilice en polgo, la que me trajo la bolsa)
3yemas de huevo
200gr de maizena
2 palitos de canela
1concha de limón
200gr de azúcar
Preparación
Colocar hervir la leche con canela y concha de limón
Se bate la azúcar con 3 yema de huevo
Seguidamente unimos los ingredientes anteriores y agregamos los 200 gr de maizena
Continuaremos batiendo la mezcla sin parar para que no se pegue, hasta que empiece a hervir de nuevo y vaya espesando.
Cuando hierva apagaremos el fuego y pondremos la crema en recipientes, pondremos azúcar por encima y lo quemaremos con un quemador o lo colocamos en el horno unos 5 min hasta que el azúcar quede caramelizado.
Luegodejar enfriar y a degustar de este delicioso postre...foto tomada de mi teléfono un telepatria 1
