Dear sahabat steemian Gandapura adalah kota kecamatan dengan ibu kotanya Geurugok adalah kota kecil yang terletak diperbatasan kabupaten Bireun dan Aceh Utara. Kota acapkali disinggahi oleh banyak orang yang melewati jalan nasional arah Medan-Banda Aceh atau sebaliknya.
Jika kita melewati kota kecamatan tersebut sekitar pukul 10 pagi sampai malam hari akan terlihat jejeran mobil yang parkir di depan sebagian toko deretan sebelah timur yang tidak pernah sepi.
Ada apa gerangan? Anda pasti bisa menebak tujuannya apa? Ya, anda benar
Sate Apaleh, sate matang yang sangat terkenal di kota Geurugok
Selain warung dengan gerobak sate Apaleh yang sangat terkenal itu, salah satu warung yang ramai pengunjung adalah warung Kopi Adil dengan gerobak mie kocok di depannya. Warung tersebut persis berada di sudut persimpangan menuju ke arah Lapang.
Mie kocok Geurugok merupakan satu-satunya kuliner khas Geurugok yang sudah ada puluhan tahun silam yaitu sekitar tahun 70-an. Dari dulu mie kocok ini tidak pernah sepi pengunjung apa lagi disaat lebaran tiba, pengunjungnya pasti membludak dan harus sabar mengantri.
Mie kocok ini memiliki ciri khas kuah yang kental, daging ayam kampung yang disuwir-suwir, toping kerupuk melinjo, kentang rebus dan bawang goreng serta sambal cabe rawit bila anda ingin rasa mie ini lebih pedas.
Untuk satu porsi mie kocok ini dijual dengan harga Rp.12.000, lain lagi harganya bila anda ingin menambahkan usus atau rempela goreng menjadi Rp. 15.000 per porsi.
Bumbu rempah seperti pala, lada, kapulaga dan cengkih begitu terasa dalam racikan kuah mie kocok tersebut dan rasanya selaras dengan kuahnya yang kental dan taburan bawang goreng. Mie kocok ini memberikan aroma yang khas karena memasaknya dengan menggunakan arang.
Mie kocok ini penyajiannya sangat sederhana sebelum dihidangkan diseduh terlebih dahulu dalam air panas dengan menggunakan cangkir stanlees bergagang panjang dan dilubangi sekeliling, gunanya untuk meniriskan mie dan tauge yang diseduh tadi. Setelah 2 menit, mie siap di tuang ke piring dan selanjutnya diberikan sawiran daging ayam, kuah, daun seledri, bawang goreng dan kerupuk.
Mie kocok ini enak dinikmati saat masih hangat.Bagi anda yang belum pernah merasakan nikmatnya mie kocok Geurugok, silakan anda mampir untuk menikmatinya dan dijamin anda akan kembali dengan membawa serta keluarga dan orang-orang tersayang.
