Cá rô phi có thể rán, kho, có thể nấu canh với cà chua, dưa chua. Nhưng cá rô phi còn có thể kết hợp với rau cải. Mình không nhớ địa điểm rõ ràng như ở Võ Chí Công có một quán '' Phở Cá rô đồng '' vô cùng ngon luôn. Quán có nấu canh cá rô đồng ăn với phở hoặc bún tùy thích, mà cá tươi chứ không phải cá khô như hay đi ăn bún cá đâu. Còn được thêm trứng cá nữa cơ. Nước canh vô cùng đậm đà. Nếu bạn không ở Hà Nội thì bạn có thể nấu món ăn này tại nhà ^^ ngon cực luôn ý
Nguyên liệu
Một ít trứng cá
Cá rô
Gừng
Rau cải
Gia vị
Nếu ai thích ớt thì có thể cho tuy nhiên mình không khuyến khích điều này bởi vì bản chất của món ăn này là tận hưởng hương vị ngon thơm của cá.
Cách làm
Xào rau cải với gừng trứng cá cùng gia vị, sau đó đổ thêm nước sôi vào.
Bên cạnh đó rán qua cá, cho cá chín, rán qua thôi nhé, để cá được ngấm mỡ thôi
Sau đó Tách cá ra khỏi xương, lưu ý món này không nấu nguyên con nhé, nhớ tách cá ra, và lọc xương đi
Cho cá vào nồi rau, đun lửa nhỏ thôi, khoảng 20 phút thì tắt bếp.
Một số hình ảnh cho món ăn này. Mời tất cả các bạn cùng thưởng thức.