Hola amigos de steemit! Les comparto el paso a paso para hacer una de mis tortas preferidas! En realidad no es un paso a paso porque esta receta es tan fácil que un solo paso ya basta! Es de mis preferidas por dos motivos: Porque es muy fácil y rápida de hacer y porque se trata de una torta bastante sana y liviana.
Les comparto el resultado final!
Preparación:
En un bolw mezclas con cuchara de madera: 2 tazas de harina leudante, 1 taza de azúcar, 1 vaso de leche o yogur de vainilla, 2 tazas de zanahoria rallada, 1 o 2 huevos, medio vaso de aceite de girasol y esencia de vainilla. Opcional: Le agregas nueces, almendras, castañas, cubitos de dulce de zapallo, etc. Lo que se te ocurra. A veces le agrego media banana pisada con el tenedor y queda muy bien. Mezclas todo hasta integrar bien y colocas la preparación en un molde enmantecado y enharinado. El molde puede ser tipo bizcochuelo, savarín, flanera, budinera, etc, cualquier tipo de molde va bien para esta torta tan sencilla. La horneas durante 35' aprox, hasta ver que esté dorada y que al pincharla, el palillo salga sin adherencias. El horno precalentado y a temperatura baja. Y listo, la desmoldas y la decoras como más te guste. En este caso hice un glasé con azúcar impalpable y agua y le tiré frutos secos encima.
A disfrutarla, amigos!
