Hola amigos steemitas!! Hoy les comparto un facilísimo paso a paso para hacer esta riquísima tarta que mezcla el sabor de la naranja con el chocolate, una combinación perfecta que nunca falla. Les cuento que la preparé para compartir con mi familia ya que la semana pasada fue mi cumpleaños, y como amante de la cocina que soy, me preparé yo misma la torta para el festejo 🎂🎈
Acá les dejo es resultado final:
Ahora sí, el paso a paso:
1) La base: Preparas una masa quebrada y la horneas en un molde para tarta de 20 o 22 cm de diámetro. Una vez cocida, la dejas enfriar.
2) Piso de chocolate: Preparas una ganache de chocolate. Calentas 50ml crema de leche hasta su primer hervor, retiras del fuego y le agregas 50gr chocolate semiamargo picado. Dejas reposar un minuto y luego revolves hasta enfriar. La colocas sobre la masa cocida y fría. Llevas a la heladera por media hora.
3) Piso de naranja: Preparas una crema de naranja. En una cacerola, a fuego bajo y revolviendo constantemente cocinas hasta espesar jugo de 2 naranjas, 3 yemas de huevo, 1 y 1/2 taza de agua, 3 cucharadas de harina y 150gr azúcar. Una vez espeso, lo retiras del fuego, lo dejas enfriar y lo colocas sobre la base de ganache de chocolate.
4) El topping: Lavas bien y cortas una naranja en rodajas bien finitas. Las acomodas sobre la tarta y las pintas con gel de brillo para repostería. También podes decorar con crema batida y chocolate rallado.
Y listooo! A disfrutar! Es ideal para la hora del té. Es muy fácil de hacer y el sabor cítrico de las naranjas junto al chocolate hacen una combinación mágica! No hay excusa para no agarrar el delantal amigos steemitas! Espero que la disfruten! Los leo! 😊
