Большой кусок мяса запеченный со специями и вино - на зависть гурманам.
A large piece of meat is a challenge. There is always something to think about, how to cook it better?
Большой кусок мяса - это вызов. Всегда есть о чем подумать, как его приготовить лучше?
Rub with salt, spices, black pepper. And fry on high heat on both sides in a pan, the smell is already very strong.
Натираю солью, специями, черным перцем. И на сильном огне обжариваю с двух сторон на сковороде, запах уже очень сильный.
I wrap it in foil and bake in the oven for 1 hour at a temperature of 230 degrees. I leave it for an hour, then cut it, serve it on the table, decorate the dish and open a bottle of Georgian wine Kinzmarauli. It's just an explosion of taste. Very tasty, juicy meat with wine very good.
Заворачиваю в фольгу и при темпиратуре 230 градусов выпекаю в духовке 1 час. Оставляю на час, потом нарезаю, подаю на стол , укращаю блюдо и открываю бутылку грузинского вина Кинзмараули. Это просто взрыв вкуса. Очень вкусно, мясо сочное с вином очень хорошо.
