Composition:
lavash-1 PC .
apples-1 kg
nuts (peanuts) - 100 gr
sugar - 50 gr
egg - 2 PCs
cinnamon-1 tsp
butter-25 gr.
vegetable oil.
Preparation:
Apples are cleaned from the peel, grate on a coarse grater. In the pan, melt butter, add sugar and juice from apples. Stir to dissolve the sugar and boiling oil. Spread the apples, fry until complete evaporation of moisture, add the cinnamon, stir and fry for 1-2 minutes, let cool. In different containers, chop the nuts and whisk the egg. Pita bread cut into equal strips, put the resulting stuffing, turn the corner and dip from two sides, first in egg and then in nuts. Fry in vegetable oil on both sides until Golden brown.
Состав:
лаваш - 1 шт.
яблоки - 1 кг
орехи (арахис) - 100 гр
сахарный песок - 50 гр
яйцо - 2 шт.
корица - 1 ч. ложка
масло сливочное - 25 гр.
масло растительное.
Приготовление:
Яблоки очищаем от кожуры, натираем на крупной тёрке. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем сахарный песок и сок от яблок. Перемешиваем до растворения сахарного песка и закипания масла. Выкладываем яблоки, обжариваем до полного испарения влаги, добавляем корицу, перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты, остужаем. В разных ёмкостях измельчаем орехи и взбиваем яйцо. Лаваш разрезаем на одинаковые полоски, выкладываем полученную начинку, сворачиваем уголком и обмакиваем с двух сторон, сначала в яйцо, а затем в орехи. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.