肉を使わずにアジア風のポットステッカーを作る簡単な方法をお探しですか？ 豆腐、椎茸、ナパのキャベツを使って、菜食主義者や菜食主義者が作る方法は？
しばらく前にビーガンポットラックのためにキノコと豆腐を入れたこれらの小さなベジタリアンとビーガンのポットチキンを作りました。彼らはテーブルにぶつかって約2分後に完全に消えました！ これらの菜食主義の鉢植えは、日本の餃子に似た小さな蒸し餃子です。
伝統的な中国のポットスティッカーとは違って、私は脂肪をより低くするためにパンを炒めるのではなく、スチームを吹きたい。 餃子、中国のポットチョーカー、日本の餃子のいずれにしても、おいしい！と言われるので、二重バッチを作ってもいいかもしれません。
あなたが必要とするもの
オリーブオイル2杯
1ブロックの豆腐、よく押され、砕けた
1/2カップシイタケキノコ、小さなダイス
1/2カップナパキャベツ、小さなダイス
新鮮なジンジャーを半分にした1/2 tsp
2つのクローブニンニク、刻んだ
2杯の醤油（私は和風のタマリを使用したい）
1 tspごま油
ダッシュレッドコーンフレーク（オプション）
2杯の新鮮なチラントロを切った（オプション）
ワントンまたは餃子ラッパー
それを作る方法
生姜とニンニクと一緒にオリーブオイルで崩れた豆腐、きのこ、キャベツを数分間炒める。豆腐やきのこがほとんど調理されているときは、タマネギ、醤油、ごま油と唐辛子のフレークを加えてよく混ぜ合わせる。
1〜2分以上炊き上げ、熱から取り除き、わずかに冷ます。新鮮なシラントロをかき混ぜる。
豆腐とキノコの混合物約1杯を原酒ラッパーまたは餃子ラッパーに入れます。
ラッパーの端を少しの水分で湿らせ、半分に折り重ねて押してシールします。いくつかのピンチや折り目をつけて扇状にします。これは、餃子の中の充填物を密封するのに役立つでしょう。それはちょうど正しい方法を取得するためにいくつかの試みがかかるかもしれませんが、一度すれば、それは本当に簡単です！
大きな鍋に2インチの水を入れ、野菜の蒸気を入れます。蒸し器に一度にいくつかの鉢植えを置き、両側に2〜3分間、菜食主義者の鉢植えを覆い、蒸気を吹き込みます。