Omuriceは「オムレツと米」の日本語で、揚げた米を包んでケチャップをトッピングしたオムレツです。西洋の日本料理への影響の完全な例です。 日本では、家庭で調理されたオムライスを探して、西洋のお食事を提供しています。 この料理は、最も一般的には、鶏と一緒に米とケチャップで炒めて作られています。 しかし、他の肉や野菜を使ったり、ケチャップをビーフスープやデミグラス、豊かな牛肉に置き換えるなど、さまざまなバリエーションがあります。
卵は、ブリトーに似た米の周りを包むことができます。または、皿の上にスプーンで敷いた米の盛り土の上にドレープすることができます。 いずれにしても、ケチャップのお菓子をトッピングするのが通例です。
このレシピでは、キノコとピーマンが必要ですが、ホウレンソウ、アスパラガス、ブロッコリーまたは緑の豆などの好きな野菜を自由に交換できます。
あなたが必要とするもの
揚げるための植物油
1/2ポンドの骨なしチキンブレスト、小片にカット
刻んだ1/2片
スライスされた4つの白いキノコ
ピーマン1個、芯入り、細かく刻んだもの
日本の米を蒸した4カップ
塩とコショウの味
1/4カップケチャップ、さらにサービング用
8卵、分割
それを作る方法
大規模なフライパンで野菜の油を熱し、黄金まで炒める。 玉ねぎ、キノコ、ピーマンをフライパンに入れ、柔らかくなるまで一緒に炒める。
蒸し米を鍋に加えて一緒に炒める。 いくつかの塩と胡椒を味わい散らかす。 熱を切ってケチャップを加えてよく混ぜる。 味付けされた米を脇に置く。
大規模なフライパンで約1 tspの植物油を熱します。 小さな皿の中に2個の卵を打ち、その卵をフライパンに注ぎます。 すばやく卵を広げ、丸いオムレツを作る。 オムレツの中央に味付けした米の1/4を置き、米の上にオムレツの上と下を折る。
フライパンをプレートで覆い、慎重にひっくり返してオムツをプレートの上に置きます。 4つのオムライス米を作るためにこの料理と反転プロセスを繰り返します。 サービングの直前にオムツの上にケチャップを入れてください。