Food is my passion and travel my life. Ein Motto, das ich so gut versuche auszuleben wie möglich. Immer wenn ich auf Reisen bin, genieße ich nicht nur die Landschaft und Kultur, sondern auch die einheimische Küche.
Wie einige von euch bereits wissen, ist Thailand zur Hälfte mein Heimatland, aber vor allem ist es ein kulinarisches Paradies. Wer schon mal in Thailand war oder sogar dort lebt weiß von was ich schreibe. In Thailand bedeutet Essen, Kultur und umgekehrt.
As you can see in my profile, my motto says: Food is my passion and travel my life. When I’m travelling I do enjoy the landscape and the culture but what I enjoy most is the local food.
Some of you already know that Thailand is my second home, but it’s also a culinary paradise. If you’ve been there before, you will exactly know what I’m writing about. Food is a big part of Thailand's culture and vice versa.
Wenn Thais sich treffen und zusammen sitzen gibt es immer Essen. Gemeinsames essen stärkt das soziale Miteinander und ist oft ein richtiges Event. In Thailand begrüßt man sich sogar gegenseitig mit der Frage: “Hast du schon gegessen?“
When Thai people come together there's always some food on the table. Having food together is really important to strengthen the social life and it‘s often seen as an event. In fact food and eating is so important in Thailand, that people greet each other with the question: “Did you already had something to eat?”
Während man in anderen Länder Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch in dieser Reihenfolge serviert bekommt und jeder sein Gericht für sich selbst bestellt, geht es in Thailand etwas anders zu. Wenn die Thais essen bestellen, kommt alles auf einmal auf den Tisch und alles wird geteilt. Da man meistens so viele Gerichte bestellt wie “Esser” anwesend sind, isst man nie alleine. Als ich klein war, hieß es immer, dass es Pech bringt alleine zu essen.
In some of the western countries you’re used to order a starter, main course and then a dessert and often you would only order one dish for your own. But in Thailand they don’t really have such categories like starter, main course or dessert. When Thai people order food everything will be served at the same time and every dish will be shared. Actually people in Thailand believe that eating alone will bring you bad luck.
Das thailändische Essen ist sehr geschmackvoll. Es hat vier Haupt-Geschmäcker: salzig, sauer, süß und scharf. Erst wenn alle vier Geschmäcker in einem Gericht vereint sind, ist es erst richtig lecker.
Food in Thailand always have a lot of tastes. Only if a dish combines the four tastes salty, sour, sweet and spicy it’s consider to be perfect.
In Thailand, sowie in anderen asiatischen Länder gibt es ebenfalls ein unterschiedliches Verständnis bezüglich Hauptgericht und Beilage. Während zum Beispiel in Deutschland Nudeln, Kartoffeln und Reis als Beilagen gelten, werden diese in Thailand als Hauptgerichte gesehen.
Not only in Thailand but in also other Asian countries people have a different understand about main dish and side dish. While in western countries such as Germany, noodles, potatoes and rise are side dishes, they are important main dishes in Thailand. In fact, you will never see Thai people eating something without rice or noodles.
Ich hoffe ich konnte euch ein paar interessante Fakten über die Ess-Kultur Thailands geben.
Fortsetzung folgt…
I hope I could give you some interesting facts about the food culture in Thailand.
To be continued…