Voici pour vous une délicieuse recette de champignons et de pâté de noix !!
Il faut environ 35 minutes pour compléter environ 16 portions.
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INGRÉDIENTS:
-1 tasse de noix -1/4 livre Champignons shiitake, haché
-1 cuillère à soupe de purée d'ail rôti -1/2 cuillère à café de sel
-1 / 2 tasse d'échalotes émincées -1 / 4 livre crimini champignons, haché
-1 / 4 tasse de persil italien frais haché -1/2 cuillère à café de poivre blanc
-1 / 2 tasse de beurre non salé -1/4 lb Champignons Portobello , haché
-1 cuillère à soupe de thym frais haché -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
La préparation dure environ 25 minutes et le temps de cuisson est d'environ 10 minutes.
-Pour commencer, préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
- Étaler les noix en une seule couche sur une plaque à biscuits.
-Toaster pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que parfumé et légèrement bruni. - Dans une grande poêle, faire cuire les échalotes dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
-Puis ajouter les champignons hachés, l'ail, le persil, le thym, le sel et le poivre.
-Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée.
-Broyez les noix grillées et l'huile d'olive dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à ce que le mélange forme une pâte épaisse. - Déposer dans le mélange de champignons cuits et traiter à la texture désirée.
-Pour la dernière étape, vous pouvez emballer le mélange dans des ramequins bien huilés ou un bol et couvrir avec une pellicule de plastique, et réfrigérer pendant quelques heures ou toute la nuit.
(Ou vous pouvez faire comme moi et le déguster maintenant ou préparer des sandwichs ou tout ce que vous voulez faire avec.)
Nutrition:
Par portion: Vous obtenez environ 125 calories, 12 g de matières grasses, 3 g de glucides, 2 g de protéines, 15 mg de cholestérol et 80 mg de sodium
Merci pour votre intérêt et espérons que vous l'apprécierez autant que moi.