Hast du schon mal Nudeln aus Linsen-und Kichererbsenmehl probiert? Total lecker und nun gehören sie einfach bei uns dazu:-)
Dazu einfach Nudeln aus Linsen,-Kichererbsen-oder Mungobohnen kaufen und nach Packungsanleitung kochen.
Für die Tomatensauce 1 rote Zwiebel und eine Knoblauchzehe klein hacken und in Olivenöl kurz andünsten. Kräuter der Provinz dazugeben, Tomatensauce hinzugeben, bei Bedarf etwas Chilischote und leicht köcheln lassen. Kurz vor Ende der Zeit 1 etwas Mandelpüree hinzufügen und gut vermengen. Nun noch frische klein geschnittene Tomaten dazugeben und frischen Basilikum und etwa 1 bis 2 Minuten ziehen lassen.
Fertig - auf Tellern anrichten und genießen:-)