Vire e mexe me bate uma saudade doida de casa. Saudade de abraçar minha sobrinha, aliás, minha família toda, de sair dau uma volta com os amigos, parar na praça e comprar um sorvete, deitar na varanda gelada de casa pra amenizar o calor. E como boa gordinha que sou, dentre essas saudades, tem muita comida que sinto falta. E lá vai lista, porque sou dessas que registra tudo mesmo pra quando chegar na terrinha aproveitar tudo o que puder.
1. Couve Manteiga
Ah que delícia, sabe aquela couve refogada no alho, ou azedinha na salada? Pois é, tem nada disso aqui não. Aliás, até tem uma couve aí meio metista a besta, mas ela não é igual a nossa. Couve manteiga é fera.
2. Garapa
Só de falar já me arrepio. Essa uma me traz não só água na boca como tantas memórias de infância. Meu tio uma vez arrumou um moedor manual e a gente criança faceira ajudava ele a moer. No fim cada uma levava um litro pra casa, mas não durava muito tempo, porque é bom demais pra beber devagar. Aqui na Holanda até tem umas em lata, mas parece mais que misturaram uma colher de caldo de cana com um copo d'água, aí não, né?
3. Mandioca Salva/Batata Baroa
Eita, que saudade! Batata baroa aqui nem o cheiro, nem a prima de terceiro grau. Nunca encontrei nada parecido. Amo muito, mas só consigo comer quando vou pro Brasil. Algumas pessoas acabam trazendo congeladas do Brasil pra você ter uma ideia do desespero!
4. Queijo Minas
Até tem um tal de Verse Kaas, que seria um queijo frescal, mas não é receita de minas :P. Eu sei, eu moro no país do queijo, mas o queijo no Brasil é bom demais também. Quantas vezes não parava um carro que vinha do sítio pra cidade lá em casa pra vender queijo e vegetais. Queijo Minas e um café com leite, pão fresco e aí tá um café da manhã perfeito.
5. Jabuticaba
Na casa de minha avó havia um pé de jabuticaba maravilhoso, era grande e eu acredito ser de uma outra qualidade, porque as jabuticabas eram gigantescas e o tronco do pé era muito largo também. Naquele pé de jabuticaba passei boa parte da minha infância e quando dava fruto, alí eu ficava até encher a barriga.
Aqui nunca vi nada parecido, nem sequer importam. Meu namorado ficou espantado como as frutinhas cresciam no pé.
6. Ciriguela
Sei que a fruta é típica de lugares quentes, então achar a bendita no Paraná já era um sufoco, imagina aqui.
Essa é outra coisa boa que quando alguém oferecia eu já ia buscar a bacia. Amo demais! Juro que nem faço drinks com ela, é só pra comer mesmo.
7. Água de Coco
O mesmo que o caldo de cana, até tem, mas parece muito diferente do sabor original daquela água fresca do coco que você abre na praia.
Essa é uma das coisas que mais supreendeu meu namorado no Brasil. Ele havia provado e odiado o de caixinha, mas quando provou no Brasil foi bem surreal. Saudade!
Provavelmente há muitas outras coisas que eu amo e não encontro aqui, mas agora é isso que me vem a mente.
Muita gente diz que a gente deveria perder o costume de arroz e feijão e se integrar na nova realidade. Eu discordo. Cada um sabe o melhor jeito de viver, e da pra encaixar minha cultura na deles e ser feliz.
Tem muita fruta e comida aqui sim, mas quer saber, é tudo importado, vem de milhares de países diferentes. No Brasil a gente tem uma infinidade de produtos tipicamente brasileiros, ou quase, mas mesmo assim produzidos por nós.
Em geral, coisas que passam despercebidas no dia a dia e que só são valorizadas quando não se tem mais.
Então não deixe passar batido, seja grato e aprecie o que tem ao seu redor, infelizmente só aprendi a fazer isso depois de sair do Brasil, mas nunca é tarde pra agradecer!
Obrigada por ler,
Bianca.
