Selamat sore steemians. Apa kabar? Semoga dalam keadaan sehat selalu.
Pada postingan saya kali ini berbeda dengan postingan yang sebelumnya, kali ini saya akan membahas tentang salah satu kuliner yang ada di Bireuen bahkan bisa dikatakan kuliner Khas Aceh.
Seperti kita ketahui setiap kabupaten memiliki kuliner tersendiri yang dapat membanggakan daerahnya. Sama seperti halnya kabupate Bireuen, banyak makanan kuliner yang menjadi icon Kabupaten Bireuen seperti : Sate Matang, Nagasari, Keripik, mie pangsit, rujak cot buket dan lain-lain.
Kampung cot buket salah satu daerah di Kabupaten Bireuen yang menyediakan makanan kuliner Khas Bireuen yaitu "Rujak Cot Buket". Yang sangat terkenal kelezatannya dan enak sakali.
Tak luput dengan banyaknya konsumen maupun pembeli yang datang , begitu ramai pendatang yang tak dekat dari daerah ini yang ingin membeli rajak cot buket tersebut. Misalnya dari kota bireuen, Banda Aceh, dan berbagai orang lainnya. Rujak cot buket bisa di makan di Kedai dan bisa juga di bungkus di bawa pulang ke rumah, ada juga datang untuk membeli bumbunya saja.
Apa sih Rujak Cot Buket?
Rujak cot buket merupakan makanan ciri khas dari desa cot buket yang telah ada di era 1960 - an . Dengan resep turun temurun mampu menarik pembeli dari beragam daerah.
Cita rasa yang lezat terdapat dari bumbunya yang sangat lezat. Tak lain juga dari buah yang masih segar dan tingkat matang yang pas.
Bumbu dasar nya yaitu Manisan, gula, maupun bumbu rahasia turun temurun dan ditambahkan dengan taburan kacang di atasnya. Dan tak lupa pula dengan beragam buah buahan seperti , jambu, nanas, mangga , kuini, timun, bengkuang , dan buah tambahan lainnya.
Macam jenis rajak Cot Buket
Rujak Cot buket juga mempunyai jenis potongan rujak tersendiri. Rujak cot buket tak hanya lezat dari bumbunya , terkadang pembeli juga suka pada jenis rujaknya . Pembeli juga memesan jenis rujak yg di sukainya .
Disini terdapat 2 jenis rujak , yaitu di bawah ini :
- Lincah Biasa (potongan kasar)
Jenis rujak ini bisanya yang paling banyak pembeli suka , karena potongan nya yang besar kasar . Ciri jenis rujak ini adalah pada potongannyaa yang agak besar san kasar di timbang dengan jenis yg lain . Cita rasa yg dihasilkannya tetap sama tetapi tergantung selera sang pembeli saja.
- Lincah Tek - Tek (cincang halus)
Jenis rujak ini hanya berbeda pada potongannya saja. Dengan potongan yang kecil dan sangat halus. Cirinya terdapat pada potongannya yaitu cincang halus , berbeda dengan jenis yg satunya lagi, yg di potong kasar. Cita rasanya tetap saama tetapi agak sedikit berbeda dengan kandungan air dari buah tersebut. Rujak cincang halus ini banyak diminati sama ibu-ibu yang lagi hamil.
Kedai Rujak yang ada di Cot Buket
Kedai Rujak yang ada di Cot Buket bukan hanya satu warung akan tetapi kebih dari satu warung.Tercatat kini ada 3 kedai rujak di cot buket , letak nya pun agak berdekatan . Dari masuknya ke area pinggirjalan yang tepatnya area desa cot buket atau jalan Medan - B.Aceh .
3 Kedai Rujak yg ada di Cot Buket:
- Rujak Andi
- Rujak Wabaksot
- Rujak Azis
Masing masing dari kedai rujak tersebut terdapat cita rasa rujak yang berbeda . Dan memiliki karakteristik tersendiri. Ayok bagi para steemian yang lewat di daerah Cot Buket silakan mampir untuk menikmati Rujak Cot Buket yang merupakan salah satu kuliner di Kabupaten Bireuen, soal harga dijamin pasti terjangkau.
Demikian postingan saya kali ini, semoga tulisan ini memberi manfaat dan informasi yang positif kepada sahabat steemian semua. Mohon maaf jika terdapat kesalahan dalam penulisan atau paparan yang saya sampaikan.
Salam hangat
