Доброе утро!
В прошлый раз мы упражнялись в приготовлении рыбы, запечённой с сыром и овощами, и сегодня поговорим о рецепте практически идентичном. Если из рыбы выкинуть кабачки и саму её заменить на свиную шейку, то получится потрясающе-праздничное блюдо, рецепт которого мы подсмотрели у одного из наших друзей.
Продуктовый набор:
- Свиная шейка
- Лук
- Помидоры
- Сыр
- Морковь
- Черный перец
- Паприка
- Соль
Для начала режем мясо. Куски должны быть довольно толстыми — где-то по 1,5-2 см:
Натираем специями с солью и оставляем мариноваться часика на два:
Поле этого разогреваем в сковороде сливочное масло и обжариваем мясо до образования корочки:
Готово:
Далее режем кружками помидоры:
Полукольцами лук:
Берём посудину для запекания и кладём сначала мясо:
...потом лук:
...далее идут помидоры:
...и в завершение — натёртый на крупной тёрке сыр:
Загружаем в духовку где-то минут на тридцать-сорок (сыр должен подрумяниться) и вот результат::
Корочка:
Приятного аппетита!