Hola Steemians,
Hoy traigo una de mis mejores recetas. La mejor torta/pastel de chocolate que alguna vez van a probar. Creo que a la mayoría de nosotros nos ENCANTA el chocolate, digo mayoría porque conozco a unos pocos a los que no les gusta, y también coincida conmigo que el chocolate es un regalo de los dioses, y con esta receta lograran conseguir una torta húmeda y deliciosa de chocolate que todos envidiaran.
Sin mas que hablar, empecemos con los ingredientes de nuestro pastel:
INGREDIENTES:
- 6 Huevos
- 1 Taza de Aceite
- 2 Tazas de Azucar
- 2 Tazas de Harina
- 1 Taza de Cacao en polvo sin azucar
- 1 Taza de leche liquida (La taza de leche la pueden cambiar por cafe, cocoa liquida o lo que prefieran)
- 2 Cucharadas de polvo de hornear
- 1 Cucharada de Esencia de Vainilla
- 1 cucharada de Caramelina
PREPARACIÓN:
Paso 1: El primer paso para todas nuestras preparaciones sean de postres , o de comida es hacer nuestro "mise en place", lo que significa separar todos nuestros ingredientes y separarlos en recipientes para que estén todos a la mano al momento de usarlos.
Paso 2: El siguiente paso es colocar en un bol la taza de aceite y batirlo con la batidora o con una paleta a la vez que vamos integrando uno a uno los huevos, integrar todos los huevos y seguir batiendo por 1 o 2 minutos mas hasta formar una crema parecido o con la textura de la mayonesa.
Paso 3: Nuestro tercer paso es ir agregando la harina (en un bol mezclamos la harina, el cacao en polvo y el polvo para hornear) y la leche en nuestra mezcla de aceite y huevos, alternando la harina y la leche, empezando SIEMPRE por harina y terminando SIEMPRE en harina, y seguir batiendo hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos.
Paso 4: El cuarto paso consiste en agregar la esencia de vainilla , seguido por la caramelina
Paso 5: Nuestro quinto paso es agregar las dos tazas de azúcar a la mezcla, integramos con la batidora o con una paleta pero sin dejar que nuestra azúcar se deshagan, prácticamente debemos dejar nuestros granos de azúcar enteros para que estos en el horno se deshagan con el calor y humedezcan nuestro pastel.
Paso 6: Nuestro ultimo paso consiste en verter nuestra mezcla en un molden previamente enharina y llevar al horno pre calentado a una temperatura de 180º por 45 minutos.
Y voilà, en 45 minutos tenemos un rico pastel de chocolate, que podemos decorar y rellenar a nuestro gusto, con dulce de leche o mas chocolate.
Una foto con mi pastel de chocolate en mi cumpleaños Nro 24
NOTAS:
- Recuerden que en la repostería las medidas son MUY importantes, por lo tanto sigue las medidas para obtener un pastel con una buena consistencia.
ESPERO QUE LES GUSTE ESTA RECETA TANTO COMO A MI, y que se animen a hacerla y les quede deliciosa.
Love, Oriannys.
Pd: Todas las fotos de este post son tomadas por mi.