Les recomiendo la receta que a continuación describo. Excelente para preparar hamburguesas vegetarianas, como pasapalos o acompañarla con lo que más prefieras. Son lo máximo. Te aseguro, que si la pruebas, la volverás a preparar.
Ingredientes:
- 2 Tazas de Lentejas (previamente lavadas, y en remojo durante la noche, escurridas y molidas en un procesador de alimentos, “ojo sin cocinar”)
- 1/2 cebolla picada en cuadritos - 1 diente de ajo triturado
- 1/4 taza de cilantro picado - 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 taza de cebollín picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un recipiente colocar todos los ingredientes y con la ayuda de una espátula unir hasta integrarlos bien. Dejar reposar por 1/2 hora aproximadamente. Una vez transcurrido el tiempo, calentar un sartén con un poquito de aceite, hacer bolitas y extender en forma de hamburguesas. Sofreír hasta que doren por ambos lados.
I recommend the recipe that I describe below. Excellent for preparing vegetarian burgers, as a snack or accompany it with whatever you prefer. They are the maximum. I assure you, if you try it, you will prepare it again.
Ingredients:
- 2 cups of lentils (previously washed, and soaking overnight, drained and ground in a food processor, "eye uncooked")
- 1/2 diced onion
- 1 clove of crushed garlic
- 1/4 cup chopped cilantro
- 1/4 teaspoon ground ginger
- 1/4 cup chopped scallion
- Salt and pepper to taste
Preparation:
Place all the ingredients in a bowl and, with the help of a spatula, join them until they are well integrated. Let stand for about 1/2 hour. Once the time has passed, heat a pan with a little oil, make balls and spread in the form of hamburgers. Fry until brown on both sides.
