💰Oro parece, plata-no es, el que no adivina muy tonto es. ¿Qué será?🍌

Desde que recuerdo, en la mesa de mi casa paterna siempre hubo el plátano en cada comida, ya sea en tajadas, cocido o en tostón. Así era en cada casa de familia en el occidente del país. Luego me vine hacia la zona central (Caracas) y noté que aquí solo lo comían en tajadas o plátano dulce o al horno.

Cuando me llevaron a conocer la playa en el litoral central conocí la ración de tostones con ensalada, salsa y queso por encima, eran enormes, nunca había visto y menos había probado algo así, muy delicioso. Años más tarde fui al Estado Zulia y nuevamente me quede sorprendida cuando vi los famosos patacones, ¡guao!, es una hamburguesa pero cambian el pan por una forma redonda aplastada a base de plátano verde. Y así me imagino que cada sitio y cada región preparan el famoso plátano de maneras diferentes.

Desde hace tiempo los vegetarianos nos vienen hablando de lo increíble que puede resultar convertir una concha de plátano en una rica carne mechada, para muchos de nosotros siempre fue un desecho, jamás pensamos en que algo así pudiese quedar sabroso al paladar, pues déjenme contarles que hoy lo hice, si señores, me lo propuse y juntando todos los ingredientes puse manos a la obra.