Saludos amigos, hoy me anime a preparar una nueva receta, "Costillas de Res", es sencillo espero se animen a prepararla....
![20180614_214945[1].jpg](https://images.ecency.com/p/54TLbcUcnRm3sWQK3HKkuAMedF1JSX7yKgEqYjnyTKPwrcNCAK9C6tg1RKHSp2KNqwRnf3sFdajiekkYHdgEiMZrqFtmLCxqJxu1rDw2V35G4FQcCRJ1TAXfw1Hu1t6ZCVryufCwp?format=match&mode=fit)
Ingredientes.
- Costillas de Res 1/2 kg
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa de tomate (tomates frescos)
- Orégano molido al gusto
- Ajo (5 dientes grandes)
- Salsa Inglesa (2 cdas)
- 1 Cda Azúcar
Preparación:
Para la salsa de tomate, escalfar (quitar la piel primero pasandolos por agua caliente y luego fria) 1/2 kg de tomate, licuar y colar, cocinar a fuego lento con orégano, sal y 3 cdas de azucar para contrarrestar la acidéz. Reducir.
Marinar las costillas con Sal, pimienta negra, salsa inglesa, salsa de tomate, orégano y ajo durante 2 horas o preferiblemente dejarlo desde el día anterior para que tenga mas sabor. Prepara abundante salsa para luego hornear.
Hornear a 150C° por 2 horas
![20180614_215249[1].jpg](https://images.ecency.com/p/54TLbcUcnRm3sWQK3HKkuAMedF1JSX7yKgEqYjnyTKPwrcFdDJyT4cUS8avNrw4GWx4z5BoDPN3j2B1WbdmMMAS4wJZvAeeC7mbrp94rMaVGdhg6F66JdSVjNoW4eRuaHsVa5K9xa?format=match&mode=fit)
- Acompáñalas con lo que quieras, con todo quedan buenas.
Nota: puedes hacerlas de otra manera metiendo el costillar con cebolla, ajo y sal en olla de presión por 30 minutos y luego hornear con la salsa durante 30 min mas.
La vida en una receta.... para los amantes de la comida...